Salbei

• Pflanzenfamilie: Lippenblütler
• Volksnamen:
• mehrjährig, 50 cm
• Blütezeit: Juni – August
• Verwendete Teile: Blätter, Blüten
• Sammelzeit: Juni-August
• Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Gerbstoffe, ätherisches Öl (Thujon), Harz, Gummi, Stärke, Eiweiß, Saponin, Säuren, Glycoside, …
• Eigenschaften: auswurffördernd, entzündungshemmend,
  keimtötend, krampflösend, magenstärkend,
  menstruationsregulierend, schweißhemmend,
  blähungswidrig, galleanregend, wundheilend,
  durchfallhemmend, milchsekretionshemmend
• In der Küche als Gewürz für Schweinefleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Tomatensoßen, Marinaden, Suppen, Gemüse und Fisch, Omlett.
• Regelmäßiges Gurgeln (5 Min.) begünstigt die Heilung von Halsentzündungen und verhilft zu festen Zähnen.
  Die Gerbstoffe stärken die Schleimhäute; erschweren, dass Erreger sich festsetzen.
• Salbeiblätter kauen reinigt, stärkt und desinfiziert das Zahnfleisch
• Tee hilft bei Nieren- und Leberleiden, lästigem Nachtschweiß, übermäßigem Schwitzen an Händen und Füßen und wirkt menstruationsfördernd